Независимо от това дали преобзавеждате старата или проектирате напълно нова кухня, ще се наложи да изберете плот, защото той е неотменна част както от ремонта, така и от вграждането на нова кухня. Плотът е първото нещо, което се забелязва в кухнята и изборът му може да предопредели цялостния изглед и цветовия избор на шкафовете и електроуредите. В повечето случаи възможностите за кухненски плот се свеждат до материали като ПДЧ и МДФ, но има и други, които не са по-малко интересни и могат да внесат голямо разнообразие и уникалност точно във вашата кухня.

Гранитни плотове
Предимствата им в кухнята са многобройни: не се отчупват, не изискват специално отношение както другите каменни плотове, устойчиви са на топлина и не задържат петна. Гранитът има уникален вид, което автоматично превръща и кухнята ви в уникат. Недостатъците са свързани с високата му цена – като цяло най-високата в сравнение с останалите естествени материали. Ако нараните плота, вероятността да се поправи е нищожна. Освен това, макар и да не абсорбира петна, един път в годината ще трябва да се почиства и полира от специалист.

Мраморни плотове
Мраморните плотове са подобни на гранитните, но при тях цветовото разнообразие е доста по-голямо. Те също са устойчиви на топлина и имат уникалната способност да бъдат хладни дори и в най-горещите дни. В сравнение с гранита мраморът е по-мек и може по-лесно да се нарани, така че избягвайте тежки готварски операции директно върху плота, а използвайте дъска. За разлика от гранитния плот, тук ще трябва поне два пъти в годината да се грижите за полирането. Що се отнася до цената, някои видове мрамор могат да са и по-скъпи от гранита.

Други каменни плотове
Практически е възможно да мислите за варианти като шисти, стеатити (сапунен камък) или варовик, но поради високата си крехкост те не са особено практични в ролята си на кухненски плотове. Налице е обаче един нов материал – “изкуствен камък” – който представлява естествени каменни отломки, споени помежду си с пластична полимерна смола. Устойчивостта на този материал на надраскване и петна е по-голяма в сравнение с гранита и мрамора. Недостатъците са по-еднаквите окраски, както и липсата на устойчивост на топлина, заради наличието на свързвател.

Стоманени плотове
Фенове на този материал са сериозните, често професионални готвачи. Стоманата не е порьозна, т.е не задържа миризми, микроби и петна, като е най-добрият материал от хигиенна гледна точка. Можете спокойно да слагате тенджери и тави с нагорещено дъно – стоманата е свикнала да “си играе с огъня”. Основните недостатъци на стоманените плотове са високата им цена и непрекъснатото оставяне на петна от пръсти. Мнозина ги приемат и като доста “хладен” материал за уюта на дома.